餃子は奥が深い。焼き方ひとつで、味に差がでます。
目からウロコの調理法を伝授いたします。
1.
強火で熱したフライパンにやや多めのゴマ油を注 ぎ、よくなじませ下さい。
2.
凍ったままの餃子をフライパンに並べて下さい。
3.
餃子が三分の一程度かくれるくらいの水を注いで下 さい。
4.
餃子がムラなく焼き上がるよう、フライパンを回し ながら、火力を調整して下さい。
5.
焼き色や水の量、音などに注意し、強火のまま 4〜5 分焼いて下さい。
6.
皿に盛って出来上がりです。
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